pizze e pizzoli
traditionele recepten en de beste ingrediënten
het pizzadeeg is gemaakt met een tarwemengeling van oude Siciliaanse granen, gist, zeezout, extra vierge olijfolie en water
we respecteren twee belangrijke processen: de rijzing en de rijpingsduur voor een betere verteerbaarheid, maar ook om een sublieme smaak te bekomen
pizza's
Nieuwe suggestie pizza
met mozzarella, crème van zoute aardappel, groene asperges, kerstomaten, stracciatella(kaas) € 20.00
Margherita
tomatensaus, mozzarella, basilicum, E.v.o
€12.00
Picciriddu
tomatensaus, mozzarella, ham, E.v.o
€13.50
Salame
tomatensaus, mozzarella, salame, E.v.o
€14.50
Diavola
tomatensaus, mozzarella, pikante salami, E.v.o
€14.50
Rustica
tomatensaus, mozzarella, ham, champignon, E.v.o
€14.50
Capricciosa
tomatensaus, mozzarella, ham, zwarte olijven, gekookt ei, E.v.o
€15.00
Norma
tomatensaus, mozzarella, gefrituurde aubergine, gezouten ricotta, basilicum, E.v.o
€16.00
Vegetariana
tomatensaus, mozzarella, spinazie, artisjokken, geroosterde paprika, champignon, E.v.o
€16.50
Parma
tomatensaus, mozzarella, rucola, parmaham, parmezaan, E.v.o
€16.50
4 stagioni
tomatensaus, mozzarella, ham, artisjokken, zwarte olijven, champignon, E.v.o
€16.00
Salsiccia
tomatensaus, mozzarella, geroosterde paprika, artisjok, Siciliaanse worst, E.v.o
€16.50
Napoli
tomatensaus, zwarte olijven, ansjovis, kappertjes, E.v.o
€15.00
Carpaccio
tomatensaus, mozzarella, dungesneden rauwe rundvlees, rucola, parmezaan, E.v.o
€17.00
pizza's met de smaken van de zee
Scampi
tomatensaus, mozzarella, scampi, look, E.v.o
€17.00
Mare e monti
tomatensaus, mozzarella, champignon, scampi, look, e.v.o
€16.50
Tonno
tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ui, zwarte olijven, kappertjes, peterselie, E.v.o
€16.00
Marinara
tomatensaus, mozzarella, zeevruchten, look, peterselie, E.v.o
€17.00
Siracusa
verse tomaat, mozzarella, zwarte olijven, ansjovis, tonijn, geroosterde paprika, E.v.o
€17.50
pizza's zonder tomatensaus
Caprese
verse tomaten, mozzarella, basilicum, E.v.o
€12.00
Sicilië
mozzarella, verse ricotta, Siciliaanse worst, rode ui, gedroogde tomaten, E.v.o
€17.00
4 formaggi
mozzarella, gorgonzola, gerookte kaas, parmezaan, E.v.o
€16.00
Miti e sapori
buffelmozzarella, eekhoorntjesbrood, bresaola, parmezaan, zwarte truffel, E.v.o
€19.50
Tartufo
buffelmozzarella, parmaham, rucola, parmezaan, zwarte truffel, E.v.o
€19.50
pizzoli (gevulde pizza's)
Aretusa
mozzarella, gerookte kaas, Italiaanse worst, gedroogde tomaat, spinazie, E.v.o
€24.00
Fonte Ciane
mozzarella, eekhoorntjesbrood, parmaham, rucola, zwarte truffel, parmezaan, E.v.o
€24.00
La pellirina
geroosterde paprika, pikante salami, mozzarella, buffelmozzarella, parmezaan, E.v.o
€24.00
Semplice
tomatensaus, mozzarella, ham, E.v.o
€21.00